Estery emulgární kyseliny s potravinami Estery mono a diglyceridů datových pro pečivo

Estery emulgární kyseliny s potravinami Estery mono a diglyceridů datových pro pečivo
Podrobnosti:
Datem je velmi populární emulgátor pečiva a zlepšení těsta vyrobeného z monoglyceridů esterifikovaných kyselinou diacetyltorickou. Je známý pro posilování těsta, pocitem úst a konzervační vlastnosti.
CAS NO; 121684-92-2
Odeslat dotaz
Stáhnout
Popis
Technické parametry

Popis produktů

Vzhled je rozdělen do bílé až světle žluté pevné a různé viskózní kapaliny. Specifická viskozita vzhledu se liší v závislosti na typu mastné kyseliny a stupni esterifikace. Jeho vůně: Voní to jako kyselina octová, ne štiplavá. Je nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v ethanolu, acetonu a jiných organických rozpouštědlech.

CAS NO: 121684-92-2

Einecs: 309-180-8

HS kód: 3402130090

Technické ukazatele

 

Položka

Specifikace

Vzhled

Bílý prášek

Test

Větší nebo rovna 99. 0%

Ztráta sušení

Méně nebo rovné 5. 0%

Těžký kov

Méně nebo rovné 20ppm

Jako

Méně nebo rovné 2ppm

Celkový počet bakterií

<1000cfu/g

Plíseň a kvasinky

<20cfu/g

Staphylococcus aureus

Negativní

Pseudomonas

aeruginosa

Negativní

 

Aplikace

 

1. Emulgátor: Při zpracování potravin může video udržovat v dobrém stavu a zabránit kontaminaci bakterií. Může být použit pro konzervaci potravin, dezertní anti-škáling a bakteriální vstup. Má dobré účinky na dezerty, nafouklé smažené potraviny a pečené pečivo. Kromě toho může zlepšit fermentaci pečiva, udělat jídlo načechranější a měkčí, hladší chuť a udržovat vlhkost.
2.. První ochrana potravin: Tento produkt může vytvořit film v potravě, což způsobí, že produkt bude elastičtější, přičemž zabraňuje zachování vlhkosti, takže nebude při konzumaci suché a dusivé. Současně může zabránit ztrátě škrobu v potravinách obsahujících škrob, což má za následek vysokou lepivost a poškození vzhledu.
Stručně řečeno, Datem je velmi účinný potravinový přísada, která se často používá v západním pečivu, což zvyšuje chuť chleba, antikorózy a dalších více funkcí. Naše společnost poskytuje kvalitní produkty, má mnoho let exportních zkušeností a podporuje přizpůsobené obaly. Pokud to potřebujete, kontaktujte nás prosím

.Food Emulsifier Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides Datem for Bread 1

Balík

 

25kg karton/taška

 

Populární Tagy: Estery emulgární kyseliny z potravin Estery mono a diglyceridů datových pro pečivo, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena, cena

Odeslat dotaz