Popis produktů
Krystalická fruktóza, prvotřídní sladidlo odvozený z fruktózy-glukózového sirupu, se představuje jako bílý krystalický prášek bez zápachu s výjimečnými hygroskopickými vlastnostmi. S intenzitou sladkosti 1,6krát větší než sacharóza se tento 100% čistý fruktózový produkt stal nepostradatelnou složkou napříč několika potravinářskými odvětvími. Její vynikající rozpustnost - překonávající jak sacharózu, tak glukózu - zajišťuje optimální míchání s vodou a jinými rozpouštědly, což umožňuje perfektní distribuci sladkosti v konečných produktech. Díky těmto výhodám činí krystalickou fruktózu ideální volbu pro výrobce potravin, kteří se snaží vyvinout inovativní, zdravější produkty a při současném zachování vynikajících vkusů a zpracování výkonu. Jeho bezkonkurenční rozpustnost a hygroskopická povaha dále přispívají ke zlepšení textury a retence vlhkosti v různých potravinových aplikacích.
Technické ukazatele
| Testovací položka | Norma | Výsledek |
| Vzhled | Bílý csystal prášek, sladká chuť | Bílé malé csystaly Žádná viditelná nečistota |
| Vlhkost,% | Méně nebo rovné 0. 3 | 0.004 |
| Ztráta sušení,% | Méně nebo rovné 0. 3 | 0.09 |
| Kyselost, ML | Méně nebo rovna 0. 50 | 0.36 |
| Obsah fruktózy (na suchém základě),% |
98.0-102.0 | 99.10 |
| Hydroxymethyfurfural (na suchém základě),% |
Méně nebo rovné 0. 1 | 0.003 |
| Zbytky zapalování,% | Méně nebo rovna 0. 05 | 0.01 |
| Olovo, mg/kg | Méně nebo rovna 0. 5 | 0.079 |
| Arsentic, mg/kg | Méně nebo rovna 0. 5 | Chybí |
| Měď, mg/kg | Méně nebo rovné 5. 0 | 0.40 |
| Chlorid,% | Méně nebo rovna 0. 010 | Přihrávka |
| SO2, g/kg | Méně nebo rovna 0. 04 | 0.008 |
| Celkový počet desek, CFU/g | Méně nebo rovné 100 | <10 |
| Koliformní, mpn/100g | Méně nebo rovné 30 | <30 |
| E.Coli & Salmonella | Není zjištěno | Chybí |
| Staphyllococcus aureus | Není zjištěno | Chybí |
| Plísně a kvasinky, CFU/g | Menší nebo rovna 10 | <10 |
| Velikost sítě | O 20-100 | Přihrávka |
Aplikace
Krystalická fruktóza slouží jako výjimečný nutriční sladidlo a funkční potravinovou aditivum, ceněná za svou čistou a intenzivní sladkost. Díky jeho vynikajícím hygroskopickým vlastnostem je obzvláště cenné v tepelně zachovaných potravinách a cukrovinek, kde účinně inhibuje krystalizaci cukru a zabraňuje nežádoucí zrnitosti. Kromě sladění funguje také jako efektivní pomoc při zpracování a pomocnou látku a rozšiřuje možnosti formulace pro výrobce potravin.
Ve farmaceutickém sektoru hraje krystalická fruktóza zásadní terapeutická role. Jako rychlý zdroj energie ukazuje vyšší biologickou dostupnost než glukóza, což je ideální pro:
• Přímé doplnění kaloriky
• Terapie náhradních tekutin
• Premium Medikované cukrovinky
• Formulace nutričního kojeneckého kojence
Pro optimální použití, národní standardy doporučují rozsah dávkování {{0}}. 1% až 0,3%. Tato vizuálně přitažlivá bílá krystalická pevná látka se může pochlubit pozoruhodnou rozpustností ve vodě (3750 g/l při 20 stupních) a zajišťuje snadné začlenění do různých formulací.
Jako multifunkční složka přináší krystalická fruktóza:
✓ Vylepšená stabilita produktu v potravinářských aplikacích
✓ Vylepšená absorpce živin ve farmaceutickém použití
✓ Vynikající rozpustnost pro flexibilitu formulace
✓ Čistý profil sladkosti bez pachuť
Kombinací výjimečných funkčních vlastností s přínosy pro zdraví se krystalická fruktóza etablovala jako nepostradatelná složka a přispívala k kvalitě potravinářských výrobků a účinnosti farmaceutických přípravků a zároveň podporovala zvolení životního stylu.
Pakage
25kg taška
Populární Tagy: CAS 57-48-7 Organické sladidla pro potravinářské třídy krystalický prášek/HFC krystalická fruktóza, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena, cena
