Popis produktů
Erythritol(Systematický název IUPAC:1,2,3, 4- butanetetrol;; Molekulární vzorec:C4H10O4;; MW: 122,12 g/mol) je bílý krystalický prášek bez zápachu s relativní intenzitou sladkosti 0. 65 (sacharóza=1. 0). Jeho strukturální konfigurace je ilustrována vObrázek 1.
Fyzikálně -chemické vlastnosti:
Rozpustnost: Vysoce rozpustné ve vodě (37% W/V při 25 stupních) s nízkou hygroskopitou.
Stabilita: Vykazuje výjimečnou tepelnou a kyselinovou odolnost (stabilní při pH 2–11), ale rozkládá se ve silných oxidačních činidlech.
Krystalinita: Náchylný k rychlé krystalizaci v důsledku jeho nízké molekulové hmotnosti a vysoce roztoku osmotického tlaku.
Aplikace
Eryritolové aplikace v průmyslu a medicíně
Aplikace potravinářského průmyslu
Primární aplikace jako náhrada cukru u cukrovinek:
Čokoládové formulace
Produkce žvýkání dásní
Měkká cukroví výroba
Farmaceutické aplikace
Důležitý meziprodukt při syntéze léčiv:
Kardiovaskulární léky (např. Nitroerythritol)
Léčba cerebrovaskulárních chorob
Farmaceutické formulace antiastmatu
Funkční výhody:
Vysoká stabilita v různých podmínkách zpracování
Vynikající kompatibilita s jinými složkami
Udržuje funkční vlastnosti při tepelném zpracování
Specifikace pentaerythritolu:
|
Pentaerythritol Grade |
Pentaerythritol 98% |
Pentaerythritol 95% |
|
Mono-pe hm % |
98. 0 min |
95. 0 min |
|
Hydroxyl valus % |
49. 0 min |
47,5 min |
|
Vlhkost WT % |
0. 2max |
0. 5max |
|
Ash WT % |
0. 05max |
0. 1max |
|
Phthalic Color (Fe, Co, Cu) Max |
1 |
2 |
Balík
Kartonová krabice 10/15/20 kg, 7,2 mt/20'fcl.5mt/20'fcl, s paletami
Populární Tagy: Sweeter CAS č.: 57817-89-7 Erythritol, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena
