Potravinářské přísady

Destilovaný monoglycerid (DMG) je široce používaná potravinářský přísada produkovaná reakcí glycerolu a mastných kyselin. Vysoce rafinovaná varianta, jako je destilovaný monostearát glycerol, slouží

Kyselina salicylová (2- kyselina hydroxybenzoová) je multifunkční organická kyselina, která slouží jako kritický meziprodukt v jemné chemické syntéze. Jeho jedinečná molekulární struktura, která

Allulose, monosacharidový cukr, je vědecky ověřené sladidlo s nízkým obsahem kalorií, které obdrželo obecně uznávané jako bezpečné (GRAS) označení americké správy potravin a léčiv. Tento vzácný cukr

Sorbitol (glucitol) je cukrový alkohol, který mohou lidé pomalu metabolizovat a je široce distribuován v ovoci rostlin v přírodě. Existuje průmyslová třída, potravinářský a farmaceutický stupeň.. CAS

Isomalt je přirozené sladidlo s nízkým obsahem kalorií produkované enzymatickou izomerizací sacharózy, charakterizované jeho relativně nízkou intenzitou sladkosti ve srovnání s maltitolem a

Maltitol je syntetizován prostřednictvím katalytické hydrogenace maltózy, patřící do polyolové třídy cukrových alkoholů. Jako jedno z průkopnických sladidel redukovaných kalorií existuje ve třech

Erythritol (systematický název: protothecosid/erythritol) je přirozeně se vyskytující polyolová sloučenina široce distribuovaná v biosféře. Je endogenně přítomen v:. Zdroje odvozené z rostlin: Houby

Xylitol je přírodní cukr extrahovaný z ovoce, břízy, kukuřičných klasů a dalších rostlin. Má odlišné vlastnosti od běžných cukrů kvůli odlišné orientaci hydroxylových skupin.. CAS NO 87-99-0

Maltodextrin (MD) je přísada sladidla. Jedná se o produkt vyrobený ze škrobu a je to obvykle produkt s nízkou konverzní rychlostí. Fyzikální vlastnosti maltodextrinu přímo souvisejí s jeho hodnotou

Trehalose je bílý krystal nebo prášek. Je to přírodní disacharid, který lze extrahovat ze zvířat nebo rostlin. Trehalose má zvláštní aktivitu, která umožňuje zvířatům nebo rostlinám přežít v drsném

Kyselina octová je nejjednodušší organická monobasická slabá kyselina po kyselině mravenčí, která se objevuje jako bezbarvá kapalina s štiplavou zápachem při teplotě a tlaku místnosti.. Populární

Kyselina citronová je bezbarvý nebo bílý krystalický prášek/granule odpovídající GB1886. 235-2016, BP, USP, FCC a E330 Standards.cas: 77-92-9 einecs: Antioxid & Detertents a detertents a detertents a